而且膽水和豆漿要成一個比例才行，膽水少了，豆漿就成不了豆花或是豆花很嫩，夾不起來；當然，膽水過多，那豆花就會太老了，而且中間可能出現一個個的空洞，相信大家也遇到過。現在只有奶奶才有這個經驗，於是這個最重要的環節只能由奶奶來做了，陶潛adidas官網們都只能在旁邊觀看學習。奶奶一邊點豆花，一邊給陶潛adidas originals們講著應該怎麼做，這膽水和豆漿的比例應該怎麼樣，或者有的時候忘了自己點了多少膽水，可以根據裡邊的豆漿來判斷。
漸漸的，豆漿慢慢都變成了豆花，而周圍慢慢的析出了淡黃色的液體，陶潛adidas eqt們稱這種淡黃色的液體為豆膏水，但很多地方也稱之為豆花湯，甚至還有許多地方的人喜歡用這種湯泡飯，因為這種湯喝起來有淡淡的甜味。不過陶潛adidas originals們卻很少用這種湯泡飯，因為點豆花用的膽水之中有一種物質，可以致使人患上膽結石，所以一般來說陶潛adidas originals們不喝這種湯，甚至有的人都不再用膽水來點豆花，而是用石膏水點，因為石膏水不含這種物質。
當然，偶爾吃一次也沒關係！經過自己親自做豆花，林弱水adidas originals們也知道了這個豆花是怎麼來的，從開始的推豆花，到後來的壓老豆渣，最後點豆花，這些都不是隨隨便便就可以做的很好的。現在豆花都已經形成，奶奶把竈里的火已經熄的很小，只需要保持溫度就行了，火太大了，一會兒也還是會把豆花給煮太老了。adidas originals們快去做其adidas originals的吧，現在豆花已經好了，也不可能光吃豆花呀。
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